Coalition

Давно кажуть, що великі речі можуть статися, коли люди з різних культур і способів життя працюють разом. Наприклад, віскі привезли до Північної Америки британські піддані. Ірландські та шотландські іммігранти відкрили перші винокурні на шляху на Захід. Бурбон, названий на честь французької династії, був розроблений такими поселенцями, як шотландці, ірландці, валлійці, французи та німці.

Сама Coalition Whiskey є дітищем Леоніда Янгарбера, генерального директора ветерана алкогольного бізнесу; разом зі Стівом Томпсоном, 40-річним майстром американського віскі та власником Kentucky Artisan Distillery; і Людвіг Ваннерон, всесвітньо відомий винороб із Бордо, Франція.

За ковтками чудового віскі та вишуканого вина у тріумвірату виникла радикальна ідея запропонувати публіці найсмачніший з умбрових спиртів – житній віскі; і завершити те саме в найкращих винних бочках (французькими барріками ) з Бордо, намагаючись отримати нові та інтригуючі смаки.

У Стіва вже була добірна партія прямого житнього віскі Kentucky 5-річної витримки, любовно виготовленого з сорту жита Ryman, вирощеного та зібраного в межах милі від його винокурні в Крествуді, штат Кентуккі. Це коаліція під назвою Barrel Proof, яка також є базовою рідиною для фірмових Pauillac Barriques, Sauternes Barriques і Margaux Barriques.

Готові вирази значною мірою пов’язані з досвідом Людвіга в пошуку найкращих бордоських бочок для вина, які доповнюють, а не затьмарюють, виразний характер житнього віскі. Понад 150 бочок перевірили вручну та носом, а 25 відправили з Бордо до Кентуккі, де Стів ретельно спостерігав за процесом обробки протягом наступних кількох місяців.

Леонід не лише посміхається тому, як далеко зайшла Coalition Whisky (і в прямому, і в переносному сенсі), щоб виробляти найкраще, але й тому, що він уже шукає інших експертів галузі, щоб створити нові коаліції, а отже, нові пропозиції продуктів.

Як ми любимо переповідати нашу історію: піонер алкогольних напоїв, ветеран дистилятора віскі та всесвітньо відомий винороб-експерт заходять у бар… і незабаром слідують за іншими експертами, щоб отримати більше коаліцій і більше можливостей.